图1 使用Cowmanager及耳传感器（橙色芯片）监测发情及采食行为

图2 每日挤奶3次，为此，双16挤奶厅全天候运行，总有一群奶牛在前往挤奶厅的路上

上回去参观马克（Marc Benninghoff）的本宁霍夫牧场还是十多年前，当我们再次访问，只有惊讶--位于汉堡和不来梅之间的牧场的成长速度远超过我们的想象。自从2005年新建牛棚，短短的十年内这家牧场从75头扩张到400头，直至今日，本宁霍夫牧场再次成为德国统计数据中产量最高的牧场之一：存栏1200头泌乳牛和1000头后备牛。高效和专业的执行力让马克很难不成功。牧场在这十年中应用了最新管理和饲喂系统，该牧场下游沼气产业也正式启动。德国境内超500头以上的牧场很难像本宁霍夫牧场一样，十年内的变化不仅仅是牛群数（3倍），还维持高产的能力：年平均单产量超12,000kg。

健康

整个参观之旅，本宁霍夫牧场的活力让人印象深刻：病房的奶牛不足15头，牧场的目标是控制动物患病率在1.5%以下。为均衡高产和健康这一目标，马克不断致力于优化管理，饲料始终受到监控，饲料质量或天气的任何变化都得到精心管理。发情监测，健康监测使用Cowmanager软件（软件可以监测日常反刍及发情动态）。

牧场以培育均衡奶牛为主要目的，“所有的奶牛都必须是好的”是他们的原话。正因为饲养管理到位，所以产量高，正如马克解释的那样：“我们团队有26名员工，团队工作更高效，团队的工作质量也会更好。”

我们此次拜访不仅仅是因为其优良的管理，本宁霍夫牧场在遗传和育种方面也是全德国最积极的。几乎没有任何其他德国牧场像本宁霍夫牧场一样如此密集参与IVF和ET计划，广泛引进许多国际优秀奶牛家族的基因，并持续地同人工授精中心开展合作，提供公牛。之前的基因牛如Jocko Wanja及其他兄弟Janosh, Jannsen, Jackpot, 或者 Sunnylodge Rudolph均在本宁霍夫牧场应用过。马克说，“我们多年来一直在积极使用最好和育种值最高的基因组年轻公牛。与此同时，诺丁林胚胎进口计划为我们提供来自Lila Z，Dubs Eroy等家族的优秀的基因。我们也有来自名门高分已测试后备母牛。”IVF和ET项目目前有17头胚胎移植供体牛。在2019年1月至4月期间，移植了210个胚胎。但马克没有将排名高公牛或后备牛送到人工授精中心或顶级拍卖。“很明显，他们把几头公牛投入使用，但对于我们来说，后备牛最重要的是产犊。由于我们已开始对奶牛进行基因组检测，并可将结果与表型结果进行比较，因此我们对育种的看法发生了变化。我们喜欢繁殖，但与过去相比，当我们有像Jen或Wanja这样的奶牛时，我们看到了我们牛群的盈利能力。除了管理和喂养外，需要借助遗传学引领牧场成功。而且生产水平越高，越容易认识到其背后的基础主要是遗传”马克说。

选育哲学

本宁霍夫从其顶级基因组动物的表型优势中获得的见解自然会影响父系选择和育种管理。“除了极少数例外情况，我们专门用青年基因组公牛培育我们的奶牛，且只选择最优秀的公牛，”马克总结道。“总成本中精液成本的比例太小，不足以驱使我们降低精液品质。我们看重综合育种值和生产性能进行选择精液。除乳头特征（如乳头位置）之外的体型外貌对产量作用不大，对于体格强壮度和健康特征，我们通过观察选择强健的公牛。此外，表型上较弱的三分之一是与安格斯牛交配的。更好的基因组小母牛使用性控精液，其他的就是使用胚胎。”

图5 农场主马克 本宁霍夫

牧场简介：

位置：位于汉堡和不来梅之间；

农场主：马克 本宁霍夫 Marc Benninghoff；

340公顷玉米，180公顷干草作物；

1,200头奶牛，1,000头小母牛

平均单产：12，100kg  乳脂率3.80％ 乳蛋白3.40％

饲喂：全混合日粮TMR为11.5kg（DM）玉米青贮饲料，2kg干草，4kg玉米粒，4kg豆粕，2kg菜籽粕，1.5kg副产品.5kg秸秆，0.5kg矿物质；

公牛使用情况：基因组年轻公牛如Gywer RC，Spark-Red，Keith，Gigabyte，Spitfire，Topstone顶石，Summerlake，Merryguy，Timberlake，Durable，Crown，Basic; 35％的牛群与安格斯交配。

原文作者：STEPHAN SCHNEIDER   摄影师：CHRISTINE MASSFELLER

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通过使用遗传基因分型，综合牛群受益于整体优化，以较低的更换率，通过畜群基因分型，你有更好的机会选择繁育后代。此外，选择最优质的精液提高牧场整体效益；

若您的牧场对基因组，牧场改良规划感兴趣，或者想向优秀的牧场取经，请与德国诺丁林北京代表处联系（010-53515028），我们是您育种和推广成功的保障。